Crianza

6,85
Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y reposa durante varios meses antes de entrar en barrica de roble americano, donde permanecerá 12 meses. Una vez terminado el tiempo de crianza, se hacen las mezclas adecuadas y se embotella el vino, que sufrirá un proceso de afinado durante al menos 6 meses en nuestra bodega antes de salir al mercado.
Especificaciones

Cosecha: 2018
Composición: Tempranillo, mazuelo
Alcohol: 13,5 % vol
Botella: 75 cl
Temperatura de consumo: 16ºC

Cata
ojo

Color cereza con bordes violáceos y capa alta.

nariz

En nariz se aprecia gran frutosidad, fresas y grosellas. Perfectamente ensamblado con notas tostadas y especiadas de la crianza.

boca

En boca es amplio, gracioso, con una marcada acidez y buena estructura que lo hace equilibrado. Con un posgusto largo y vibrante donde aparece fruta negra madura, con notas avainilladas y ligeros ahumados.

Maridaje

Este vino acompañará de forma excelente a platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.

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